chikuwa日和

ピザ

今日は音楽会の振替で幼稚園がお休みでした。なので久しぶりにピザを焼きました。丸く伸ばすのは難しいですね･･･。長男はピザが大好きなのでほぼ1枚食べました。美味しそうに食べてくれると、とっても嬉しいです!!

2歳のHappy Birth Day!!

今日は次男の2歳のお誕生日です。バニラシフォンを焼きました。久しぶりにデコレーションケーキを作りました。昨年のケーキの写真を見たらいちごがのっていたのに、今年はまだいちごをみかけなかったのでシンプルなデコレーションになりました。お店では、仕上げにナパージュをぬって艶出しするのですが、寒天で艶出ししました。さいごの一手間でお店のような仕上がりになります!!

More　2年前･･･

コーヒーシフォン

定番のコーヒーシフォンを焼きました。一般的なシフォンの配合より水分量が多いのでふわふわだけど、しっとりしています。
このコーヒーシフォンは、お菓子屋で働いている時に新作シフォンとしてださせてもらった思い入れのあるシフォンです。
お店では｢コーヒーキャラメルシフォン」としてだしていましたが、家庭でも作りやすいようにこの配合はキャラメルぬきです。
お菓子は粉や卵など材料のいろんなバランスで食感や味がかわってくるので新商品を考える時は少しずつ配合をかえて仕事がおわってから何回も試作していました。オーナーからオッケーがでたらお店に出せるのですが本当にその商品は我が子のように気になるんですよね。

More　昨日は･･･

ホワイトきな粉ショコラ

近所のお友達が遊びに来てくれるのでホワイトきな粉ショコラを焼きました。定番のガトーショコラの配合をアレンジして、ブラックチョコをホワイトチョコ、粉をきな粉と半々etc･･･何度か試作して納得のいく配合ができました。フワッ、ジュワの新食感で女子好みに仕上がりました!!

More　久しぶりにお茶できた･･･

長財布

Rick Rackさんのパターンで長財布を作りました。こちらは二代目です。初めて作ったのはリネンのイカリ生地で作ったのですが、初長財布は思ったよりも使い勝手が良くて一代目がくたびれてきたので別の生地で作りなおしました。通帳も入るのでちょっと銀行に行くのにも便利です。お財布を新しくするとなんだか気持ちいいですね!!

More　今日は･･･

ついに・・・

携帯をスマホにかえました。新しくしたら絶対これをつけようと思っていました!!一緒にchikuwa活動をしているSさんの作品です。Sさんの羊毛フェルトは、本当に表情が可愛くて、とっても丁寧に作っているので、私も大好きです。前お母さんにと、以前アップしたななめがけBAGをお買い上げ頂いたのですが、これを持って行った旅行のお土産を届けてくれました。三種類の佃煮、旦那さんは大喜びでした。本当にありがとうね～いつもSさんと会うとリフレッシュします!!

ティッシュケース

Rick Rackさんのパターンでティッシュケースを作りました。私は、お化粧ポーチを持ち歩かないのでリップと眉墨が入れられるくらいのものが欲しいな～と思っていたので調度いい大きさです。サニタリーポーチとしても使えそうです。ＢＡＧと一緒に納品しました。

More最近の次男・・・

ななめがけBAG

ななめがけＢＡＧを作りました。お買い物の時や、旅行の時にお財布や携帯などを入れるのにちょうどいい大きさです。委託先の雑貨屋さんに納品しました。子どもの幼稚園ＢＡＧを参考に作ってみました。私も毎日大活躍です！！

スフレチーズケーキ

実家へのお土産にスフレチーズケーキを焼きました。レモン汁を使わず、水切りヨーグルトを使う配合でスフレタイプにしては、しっかりとチーズの風味が感じられるケーキです。久しぶりに美容院にいけて、母と話してリフレッシュしました！！

ごあいさつ

はじめまして。初めてのブログ開設にドキドキしながら投稿しているのですが、子育てしながらの趣味のお菓子作りや、ハンドメイドをつづっていけたらなあと思っています。