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2014年 10月 13日

くるみパンで簡単ランチ♪

こんにちは~♪

台風、皆さまのところはどうでしょうか?今このへんは風が強いけど、雨はそうでもない感じかな。
昨日の夜中、結構雨が降っていたから通り過ぎたのかと思ったら、今からみたいね。
朝の新聞によると、JRは16時以降は電車が全在来線、運休になるとかで。。。

こんな日も夫は仕事へ。帰り心配やわぁ。。。会社も休みにしてくれたらいいのに(そういうわけにはいかへんのんやろうけど)



先日、仲良くしてもらってるsuzuちゃんが→ 前にアップしたくるみパンを焼いてくれたのを見て、久しぶりに私も焼きたくなって。

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昨日の子どもたちと一緒のお昼に。

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なんかクープにためらいを感じるね(笑)

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生野菜とポテトサラダとスープの本当にあるもので、簡単に。

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以前にもアップしたけど、一応配合を。。。

[くるみパン]

☆強力粉。。。。。。。。。。。。。。。120g
☆全粒粉。。。。。。。。。。。。。。。80g
☆砂糖。。。。。。。。。。。。。。。。10g
☆蜂蜜。。。。。。。。。。。。。。。。8g
☆塩。。。。。。。。。。。。。。。。。2~3g
☆無塩バター。。。。。。。。。。。。。24g
☆牛乳。。。。。。。。。。。。。。。。145g
☆インスタントドライイースト。。。。。小3/4

☆くるみ(空焼きorフライパンで乾煎りして冷ましておく)。。。48g

うちのHBは、捏ねている途中で投入できるところがあるので、くるみは砕かず大きいままでセットしておく。(まわしている時に砕かれるので)

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今回は薄めにスライスして、ポテサラをオープンサンドに。

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久しぶりに焼いたけど、ほんのり甘くってやっぱりこのパン美味しいわ~(*'ω'*)
軽くトーストしてバターつけて食べても美味しい♪

今日は一日ゆっくり過ごそう。台風の被害がないように願います。

コメントのお返事、後ほどゆっくりさせて下さいね。いつもご訪問&コメントありがとうございます♪



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by nao-chikuwa | 2014-10-13 11:32 | bread | Comments(35)
Commented at 2014-10-13 14:45
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-13 15:15
☆14:45鍵コメさんへ☆

こんにちは~♪

さっき鍵コメさんのところでうっとり見とれていたところです(*´▽`*)
また、レッスンに行かれていたんですね!!
しかもスイーツ系パン、だなんてすごく興味津々です。
ワンデーレッスンなんですね。これは日にちの都合がつけばぜひ参加したいです~(≧▽≦)

くるみパン、久しぶりに焼いたらやっぱり美味しかったです~クープ入れるとき若干緊張したんですけどね(笑)
美味しいパンを沢山知ってはる鍵コメさんにそんな風に言って頂けるととっても嬉しいです♪

本当雨風強くなって来ましたね~お互い気を付けましょうね。
Commented by parcel-bread at 2014-10-13 15:29
naoさん こんにちは~♪
ちくわパン作りながら、
naoさんのことばかり考えてたよ~←怪しい人じゃないよ(笑)

くるみパン美味しそう~(●^o^●)
クープも とってもキレイに入ってて 何だか可愛いわ~♪
やっぱり くるみパンはちょっとトーストして
バター塗って食べるのが最高に美味しいよね(^O^)
Commented by あいぼん at 2014-10-13 15:36 x
naoさん、こんにちは~(^^♪

美味しそうなハード系の胡桃パンですね☆
クープ、かっこいいじゃないですか~♪
胡桃と全粒粉のパンって、美味しいですよね(*^^)v
私も今週焼くつもりなんです~w
私の場合、胡桃とカシューナッツ入れて、レーズンも
入れようかな~って(^^♪思ってます。
naoさんみたいにかっこよく焼けるといいな♪

台風…まだこっちは雨が降ってる程度ですけど…
明日は家から出ないで一日引きこもろうと思います(^_^;)
naoさんも、気をつけてくださいね♪
Commented by bluestar1229 at 2014-10-13 16:50
naoさん
くるみパン!自分も大好き~♪
しかも全粒粉だと素朴な感じがええですよね(*´▽`*)
ポテサラもいい~♪
最近お気に入りのパン屋さんみつけてそこについつい行っちゃうので、全然パン焼いてない(笑)

台風怖いですね。
自分のところは夜中通るらしいのですが…。:゚(;´∩`;)゚:。
こんな時に仕事も旦那さま大変!
無事に帰ってこれますように…。

そんな自分も3連バイトでした☆
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-13 18:05
☆らなままさんへ☆

こんばんは~♪

あははー竹輪繋がりで思い出してもらえて、とっても光栄です(*´▽`*)
それにしても、とっても美味しそうなちくわパンでしたよ~卵サラダもいいですね♪

クープ。。。大丈夫ですか?!かなりためらいが見受けられません(笑)
やっぱり、クープは思いきらないとだめですね。なんかちょっと躊躇してしまって、あとからもう1回なぞったので。。。

でも久しぶりのくるみパンは美味しくって、あっという間に売りきれました~♪
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-13 18:11
☆あいぼんさんへ☆

こんばんは~♪

実は。。。このパン、ハードに見えるんですが、実はどちらかと言えばかなりソフトです(笑)
本当はもっと水分量も抑えて、リスドォルとかの粉でハードに焼く方がカッコイイのですが、焼けないのと(笑)お子たちはソフトの方が食べやすいので( ̄▽ ̄)
なのでサンドでも美味しかったですよ~
あいぼんさんの焼くくるみパンは、きっともっとかっこいいんやろうなぁ~
カシューナッツとレーズン、いいですね~私もチョコとか入れても美味しいかも~って思っていました。くるみはお食事パンだけじゃなくって甘いのもいいですよね。

台風、今このへんかなりひどくってごうごういっています(^^;
あいぼんさんのところは明日ぐらいなんかなぁ。どうぞ、気を付けてお過ごし下さいね。
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-13 18:16
☆カォーリーさんへ☆

こんばんは~♪

全粒粉私も好きなんです~色も素朴な感じになって、いい感じ(*'ω'*)
くるみの存在をすっかり忘れていて冷蔵庫の奥に眠ってはったので、久しぶりに活躍してみました。
ナッツ系は乾煎りの手間がいるけど、やっぱり美味しいですよね。

お気に入りのパン屋さん、いいじゃないですか~
私もお菓子屋に勤めている時、休みの日に近所のパン屋さんに行ってパンを買うことが唯一の楽しみでした( ̄▽ ̄)

夫の心配までありがとう~
このへんは今からピークの感じです(^_^;)
お互い気をつけましょうね。
Commented at 2014-10-13 20:40
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by yukadiary at 2014-10-13 23:23
こんばんは~^^

全粒粉ですか^^
これもまた美味しそう~
オープンサンドって良いですよね^^
おされカフェランチのようです!^^

お子さんたちの舌がますます肥えちゃいますね^m^
もう、お母さんのパンじゃないと♪

もうだいぶ過ぎましたか?
台風、東京はこれからみたいでだんだん雨が凄くなってますね~。
被害が大きくならないと良いですね。
Commented by yukadiary at 2014-10-13 23:31
忘れてました(笑)

あのお屋敷、もと華族?のお屋敷だったみたいで
現在公園として開放されているのですが
実は今解放されている面積の3倍はあったそう@@

あの庭の下が和風庭園になっていて
敷地に池や川もあるんですよ~~~(笑)
母屋の洋館以外に離れも茶室もあったみたいで
ホントビックリです!
Commented by leialoha-2007 at 2014-10-14 11:07
nao-chikuwaさん、こんにちは♪

お腹グーグー鳴ってダメよ。ダメダメ。(爆)

こんな風に日々が送れるって素敵ね。
お子さん達には自慢のお母さんですな。
さらっと美味しいパンが出てくる。
愛情を感じます♪

台風、こっちに来ております。
雨降ってますが風は今の所強くないよ。

豆腐パン作ってみたけれど、naoさんみたく出来なかった。
可愛くないのだな~。
コロンとしないのね。
まだまだ修行が足りません。

頭寒いです。(笑)
あの~、カッコよくないよ。
Commented by だま at 2014-10-14 13:04 x
こんにちは^^
くるみパンとってもおいしそうです!
コーヒーの入っているカップも素敵(*´∀`*)

台風、大変でしたね。
わたしは新潟に住んでいるのですが、早朝に雨が強かったくらいで
特に大きな影響はありませんでした。
2週連続しかも休日に台風が来るなんて
ほんと、参りますね。。。。

Commented by pri-fri at 2014-10-14 14:56
私もまたクルミパン焼くぞ!!と決意。多分、クープはためらいだらけで・・・。
今日はこの秋初めてクルミ入りスコーン焼いたよ!!美味しすぎて無駄に写真載せたし(笑)
そしてnaoちゃんの一声で今年中にマフィン型買ったるー!とか思ったし。
今年中にシナモンロールとか焼きたいところ。
あ、パンに加えてケーキのデコも教えてほしい。増える増える(笑)
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-14 16:16
☆20:40鍵コメさんへ☆

こんにちは~♪

そちらは台風すごかったんですね。被害はなかったのでしょうか。。。?
昨日は一日中雨戸をしめて家にこもっていたので、大丈夫でした。
夫もいつもより早めに帰ってきてちょうど雨もおさまった時だったので、無事帰ってこれました。でも、在来線が全部運休なんてことはじめてなのでびっくりでした。

全粒粉を入れるとなんとなく素朴な感じになって、好きなんですよ~いつかの。。。ありますか(笑)
私普段の食パンやちぎりパンやピザ焼くときにも少し入れたりしますよ。
ぜひ、また良かったら焼いてみて下さいね。
こちらこそ、いつも鍵コメさんの優しいコメントに癒されます♪
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-14 16:38
☆yukaさんへ☆

こんにちは~♪

そちらも台風は過ぎ去ったようですね。なんだかまた少し冷え込んできました。次男もやっぱり風邪ひいているし(*_*)

オープンサンドというとカッコイイけど、サンドするのが面倒なだけという(笑)
最近はお手軽なので、もっぱらオープンサンドです(*´з`)
本当は夜、パスタの予定やったのでパスタが足らんかった時のために焼いたんですが、結局お昼にほとんど食べてしまってあんまり残りませんでした。

もと華族のお屋敷~そっかーそういう時代もあったんですね。
敷地内に池や川も!!
すごいですね(*'ω'*)でも、休日にのんびり散歩するの楽しそう~
実は私、神戸に住んでから自転車をもっていなくって。実家にいるときは自転車でどこまでも行けるようなところやったんですが、この辺は坂道だらけで。
電動自転車欲しいです~(笑)
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-14 16:52
☆ピーターさんへ☆

こんにちは~♪

あははー>ダメよ。ダメダメ。
うちの子たちもめっちゃ言ってる(笑)あとは、「ごめん、ごめん、いったんごめ~ん」も( ̄▽ ̄)

いやいや、日々ドタバタだわよー
なんか妄想の世界では優雅なんやけどね(笑)実態は、毎日子どもたちに怒りたおして、全然よ。

台風大丈夫かな?
こっちはまたちょっと寒くなったよ。私も寒がりやから、またしもやけ季節だわ(^^;
風邪ひきさん続出でこの間の長男の行っているサッカーもメンバー全然いなかったみたい。娘さんも気を付けてね。

お豆腐パン、みたよーえっ、ばっちりな感じに見えたけど。。。
それにしてもキッシュパン気になります~相変わらず、美味しそう♪

私の中の北海道チームはみんなカッコイイんだよ(*'ω'*)
確かにカットするとちょっと寒いよね(笑)でもベリーショートが似合うのは本当のべっぴんさんじゃないと似合わないわ。ふふふ。。。
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-14 17:13
☆だまさんへ☆

こんにちは~♪

今ね、だまさんのところ遊びに行ってカッコイイパンたちに感激していました。
そんなカッコイイパンを焼いてはるだまさんにそういわれると嬉しいなぁ~ありがとう♪

コーヒーカップはnanaminさんが紹介してはるivoryさんで買いました。もう、こちらのショップは素敵な器だらけで、行くと危険なんですよ~(なんでも欲しくなって 笑)
このマグは使い勝手もよくって持ち手がすごく持ちやすくって。
お気に入りの器があるとそれだけでテンション上がりますよね。良かったらだまさんものぞいてみて~

だまさんは新潟にお住いなんですね。この辺は日中結構雨風すごかったんですが、今日はちょっと寒くなって来ました。
linkちゃん、風邪ひかないようにね~
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-14 17:18
☆priちゃんへ☆

こんにちは~♪

HNかえた?priちゃんだよね。

priちゃんもくるみパン焼いてくれたもんね~今回は薄めにスライスしてオープンサンド、これもなかなか美味しかったよ♪
おおーくるみ入りスコーン!!いいね~あとでまたゆっくり遊びに行くわ(もうそろそろ晩ご飯の準備をしなければ。。。)

マフィン型ね。多分priちゃんなら絶対活用できるよ。手入れも楽だしね。
ふふふ。。。買ったって~(笑)

デコね。これはパンより教えれるかな。
でも、ナッペはコツもあるけどやっぱり練習かな。レッスン受け付けますよ~♪
Commented at 2014-10-14 20:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by P子 at 2014-10-14 23:04 x
naoさん、こんばんは^^

今日も美味しそうなパン♪
くるみ…ありますが〜笑

クープにためらい…思わずぷぷ

ステキなクープに乾杯♪
(アルコール消毒中 笑)

また、おじゃまします^^
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-14 23:44
☆20:33鍵コメさんへ☆

こんばんは~♪

うわ~おいそがしいのにさっそく調べて下さってありがとうございます!!
さっそく見に行ってきま~す。
この成型でスイートポテトクリーム入れても美味しいやろうなぁ~(≧▽≦)
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-14 23:59
☆P子さんへ☆

こんばんは~♪

あれっ、アルコール消毒中ってことはP子さん、風邪気味?!
うちの夫もよくそれ言っていますよ~もう、飲みたい口実ね(笑)
いやいや、あんまり無理してはだめですよ。

くるみパン。。。くるみのストックがあることすっかり忘れていて~
久しぶりに食べたらやっぱり好きな感じでした。
最近休職中のパン職人さんにぜひ♪
Commented by pri-fri at 2014-10-15 04:02
pri-coですー。なんかね、エキサイトがよくわからん―。前はイイネが普通にできたんやけど、いちいちログインせなアカンし、
前は冒頭に名前入れれたんやけど急に名前やタイトルが入らずいきなりコメント、
そしてエキサイトのハンドルネーム?で届くんやねー。もう、わからんー!!
ほんまレッスンに伺いたいっす!!
後、もしマフィン型買うなら普通6個分でしょ?
シナモンロールとか6等分になるの?
それとも型2個買いで2段で焼いてる?
て、ここまで書いてLINEにすればよかったかもとか(笑)
Commented at 2014-10-15 08:40
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2014-10-15 14:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-15 22:20
☆priちゃんへ☆

こんばんは~♪

私もちょうどlineしようと思っていたので、今日は遅いからまた明日にでもlineするね(*^^*)
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-15 22:25
☆08:40鍵コメさんへ☆

こんばんは~♪

きゃーわざわざありがとう(≧▽≦)
明日にでもまたメールさせて下さいね♪
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-15 22:26
☆14:19鍵コメさんへ☆

こんばんは~♪

待っていましたよ~嬉しいなぁ。
今からそちらに伺いますね♪
Commented by misarin-1126 at 2014-10-16 21:01
naoちゃん! ご無沙汰です??
クルミパン大好き(^^♪ クルミはたくさん収穫の長野です^^
作って食べてみたいですので、レシピ頂戴していきますね(*'▽')
ではまたね(^^♪
Commented at 2014-10-16 23:18
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ノリック at 2014-10-17 09:48 x
オレは
ベージュ地に緑の柄のヤツが好み♪
とてもいぃ 写真も!!

応援しちゃお♪
じゃ。

クリ…
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-17 12:25
☆misarinさんへ☆

こんにちは~♪

わ~misarinさん、ご訪問ありがとうございます!!
充実された日々を送ってらっしゃるmisarinさん、素敵なお友達も居て本当素敵な出会い。

ぜひぜひ、くるみパン焼いてみて下さいね~
私もなかなかコメ残せませんが、いつも楽しく読ませて頂いていますよ~また、ゆっくり遊びに行かせて下さいね♪
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-17 12:28
☆23:18鍵コメさんへ☆

了解しました♪
ぜひ、登録お願いします。
またゆっくり遊びに行かせて下さいね。
Commented by nao-chikuwa at 2014-10-17 12:31
☆ノリックさんへ☆

こんにちは~♪

おいそがしいのにこんな遠くまでお越しいただき(笑)ありがとうございます(≧▽≦)

ノリックさんはベージュの方がお好みですね。
小物って写真撮りにくくって。。。
なので、先生にそういうって頂けるととっても嬉しいです。

お仕事頑張って下さいね~私も応援しています♪
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