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2014年 06月 06日

全粒粉☆くるみパン(わたしのお気に入り) myfav

こんにちは~♪

この間のスクエア型を買った時に、他にもいろいろ買いまして。。。
久しぶりにくるみも買ってみた。ナッツ系大好きなんやけど、使う前空焼きしないといけないのがなんか面倒で(^^;
なので、最近全然ナッツ系買っていなかったんやけど、なんとしても送料無料にしたかったし(笑)久しぶりに買ってみましたー

さっそく、くるみパンを♪

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一緒に全粒粉も買っていたので、こちらも入れて。

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素朴なざっくとしたビジュアルをイメージして焼いたんやけど、ちょっと焼きすぎた?かな。
見た目は若干ハード系に見えるけど、蜂蜜も入れた少しリッチな配合で。

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でも、これめっちゃ好みでした(≧▽≦)

一応配合を。。。

[くるみパン]2個分

☆強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・150g
☆全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・・100g
☆砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・12g
☆蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
☆塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
☆無塩バター・・・・・・・・・・・・・・30g
☆牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・180g
☆インスタントドライイースト・・・・・・小3/4

☆くるみ(空焼きして冷ましておく)・・・60g

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くるみパンって私の中のイメージでは、ほんのり甘くってシンプルなんやけど、しみじみ美味しいパン。

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今朝夫に出したら、やっぱりいつものごとく何にもいわへんから「どう?」って聞くと、「うん、美味しい」
まぁ、なに食べても返事は「うん、美味しい」しかいわへん人なんやけど、今日の「うん、美味しい」は、ほんまに美味しそうな「うん、美味しい」やったので多分これはお気に召したみたい(笑)






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by nao-chikuwa | 2014-06-06 11:32 | bread


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