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2014年 05月 22日

トマトジュースで山食ともち麦ごはん♪

こんにちは~♪

最近何やらばたばたしていて、パンを焼いていなかったので、何もない今日はチャンスの日。
いつもスーパーで買おうと思いながら忘れてしまうトマトジュースをこの間やっと買ったので、久しぶりにトマトとハーブの山食を♪

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なんかめっちゃ丸いね(笑)


[トマトとハーブの山食]

☆強力粉・・・・・・・・・・・・・・250g
☆砂糖・・・・・・・・・・・・・・・18g
☆ハーブ塩(なければ普通の塩)・・・・3g
☆トマトジュース(食塩無添加)・・・・190g
☆オリーブオイル・・・・・・・・・・・10g
☆ドライパセリ(バジルなどお好みのハーブ)・・・2~3g
☆インスタントドライイースト・・・・・小3/4

すべてHBにほりこんで1次発酵までHBにお任せ。あとはいつもの食パンと同じです。

バジルをレンジでドライにできるのを、お友達ブロガーさんのyukaさん→ とP子さん→ から教えてもらって、こんな簡単にできるんやーっとすごく感動して。
まだバジルは成長していないので、今回は花壇にわさわさしていたパセリで。

クッキングシートをひいたターンテーブルに洗ったパセリを広げて(パセリは、ぱりぱりになる前に茎のところが先に焦げてしまうので、茎ははずして葉の部分だけで)レンジで2分ぐらいから様子見て、うちは5分ぐらいやったかな。
手でぱりぱりにほぐせるまで乾燥したら完成♪

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何この雑なサンドイッチ(^^;

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今日は私だけのお昼なので、レタスとチーズ、マヨネーズの簡単サンドで。
パンに味があるので、このシンプルなサンドでも十分美味しかった~(*´▽`*)




この間の親子遠足の日、なんかぐったり疲れて簡単な晩ご飯にしたかったので、先日モニターに当選したこちら↓

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はくばくさんの「もち麦ごはん」
こちらを使って炊飯器ピラフを。

レシピは何回もお世話になっているこちら↓
Cpicon 炊飯器で☆ツナとベーコンのピラフ by ijumama

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お米2合、もち麦2袋であとはいつものように炊飯器オン。
このもち麦は小袋になっていて洗わなくっていいので、楽ちん。

もち麦ピラフ、その名の通りもちっとした食感で美味しかった~(≧▽≦)

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そして、前の日に仲良しのお隣さんから、立派な明石のタコを頂いていたのでタコ唐と。
彼女のお父さんが釣ってきはるらしい。しかもすべて下処理してくれて切って調理するだけ。ありがたい~( ̄▽ ̄)

レシピはこちらを参考に作ってみました↓
Cpicon 簡単おつまみ★下味しっかりタコの唐揚げ by ころすけ*チョッパー


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常備菜の切り干しとお味噌汁で簡単やけど、みんな喜ぶ晩ご飯になりました。
Yちゃん、タコめっちゃ美味しかった~ほんと、ありがとう♪




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by nao-chikuwa | 2014-05-22 15:39 | bread


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