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2013年 09月 28日

自家製バジルでプチトマトパン☆

こんにちは~♪昨日は朝の冷え込みに慌てて、ヒートテックをだしました。。。

今日は寒くもなく、爽やかな秋晴れの神戸です♪

この間、素敵ブロガーyukaさんに教えてもらって、初めて乾燥バジルを作ってみました☆

毎日とっても綺麗なお弁当を作られているyukaさんのブログは・・・こちら・・・

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お義母さんから頂いたプランターのバジルがわさわさしげっていたので、つみたてをレンジでチンしてドライにしました。

初めてドライしましたが、とっても簡単ですね~洗って、広げてレンジでチンしたら、ぱりぱりになったので、袋の中で細かくしたら、あっという間に乾燥バジルになって・・・こんなことだけど、なんだかちょっと嬉しかった~yukaさん、ありがとうございます♪

この、乾燥バジルを全部入れて、無塩のトマトジュースを仕込み水にして、久しぶりにトマトパンを焼きました。

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粉210gで8個取りなので、プチです☆

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なんだかよくわからないのに、ちょっとはりきってペーパーなどひいてみましたが、横の手羽元から汁が出て、べったり。。。あまりにきちゃなくなったので、ペーパーかえて汁を拭いて(何をしているのやら・・・)

なかなか、お洒落にスタイリングするのは難しい。。。

圧力鍋で簡単手羽元の煮込みと、春雨の酢の物、玉ねぎスープ(写ってないっ・・・)と一緒に。

前は春雨サラダと言ったら、ごま油と、お醤油などの中華風ばっかりでしたが、最近はあっさり酢の物が好みです☆

ちなみにうちの酢の物はシンプルにこの配合です♪

お酢・・・大3
砂糖・・・大2
塩・・・小1/3

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仕込み水をトマトジュースですると、牛乳や水の時と違って捏ねあがった生地が、ぷにょぷにょっとしていて、ちょっと違う感じなんですよね~。

パン屋の友達に聞いたら、pHがなんちゃら、かんちゃら(わからなかった・・・)と言っていたのですが、そのせいか焼き上がりの食感も少しもちっとした感じになりました。

自家製バジルが使えて、なんだかちょっと嬉しいパンランチでした♪

まだ、わさわさしているのでまた活躍させたいな~☆

本日の美活・・・「たまっているプリントやら郵便物の整理と押入れのお片づけ」

この間、イケアでこまごまとしたものを買ったので・・・

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うしろの方にある白いものが(今はたたまれた状態)、大きめの収納ボックスなのでこちらで押入れの上の部分を少し整理して、ちょこっと飾れる雑貨など、今日は家で少しちょこちょこしてみます♪


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by nao-chikuwa | 2013-09-28 11:52 | bread | Comments(16)
Commented by misarin-1126 at 2013-09-28 12:11
うわぁ~!お昼時に見てしまった^^;
何処のカフェって感じですよ~~naoさん!素敵よ~(^^)/

バジルにトマトジュースinのパンのおいひそうなこと・・・涎が!
>圧力鍋で簡単手羽元の煮込みと、春雨の酢の物、玉ねぎスープ(写ってないっ・・・)と一緒に。
此処の所で、大笑いしてしまいましたぁ~!可愛い♡
上手に写真に収めていて(拍手)パチパチパチ

そして、最後のイケヤでのお買い物品!フフフ
楽しいショッピングでしたね・・・。
一息したらこちょこちょですね(^^)/ 
Commented by nao-chikuwa at 2013-09-28 12:29
misarinさんへ
こんにちは~♪
お~ちょうどお昼時に見ていただいて、タイムリ~♪
そんな褒めていただいて、嬉しいな~意味わからず、ペーパーひいたかいがありました(違うか。。。)
バジルやっと使えて、ほっとしました。misarinさんに教えて頂いたジェノバソースも挑戦したいのですが、いつもナッツを買うの忘れるんですよね。。。
なので、まだわさわさはえているうちに挑戦しないと!!

私も今から昨日の残りのトマトパン食べて(今日は適当にお皿のせ~)少しお片づけしますね~♪
Commented by piyokosayhello at 2013-09-28 15:26
こんにちは。

トマトパンおいしそうに出来ていますね。
食べたことないです。
もちっとした食感好きです。
おいしそう。

乾燥バジル、活躍しそうですね。
私は乾燥ローズマリーを作りました。

イケア最近行ってないです。
久しぶりに行きたくなりました。

>いちじく一気に全部食べました。
本当に好きなんです。

応援☆
Commented by yukadiary at 2013-09-28 18:11
こんばんは^^

わぁ~~~素敵♪ツヤツヤなバジルですね^^
なんて美味しそうな~~^^
充分おしゃれにスタイリングされてます!

私もP子さんに教わったのですよ~^^いいですよね!簡単で♪
リンクもありがとうございます^^

私は乾燥させたまま、まだ生かせず(笑)
naoさん、さすがです!^^

おうち仕事ははかどってますか?^^
私はやっとこPCが復活^^;
これから明日用の下書き記事を作ります^m^
朝忙しいので、写真だけ撮るんです^^
100均ものも、明日明後日でUPしますね^^

Commented by としぞう at 2013-09-29 11:03 x
いつも美味しそう!トマトジュース、うちも飲まずにこまぎれ牛肉とオクラの洋風煮物に使ってます♪野菜が入るパンは肌触りが違っておもしろいよね。
Commented by nao-chikuwa at 2013-09-29 13:42
piyokosayhelloさんへ
こんにちは~♪ありがとうございます!!
トマトパンは、ちょっとピザ風でバジルがいい仕事してました☆
もちっとした食感は何でなのかわからないのですが・・・食事パンにちょうど良かったです。
無花果お好きなんですね~でもご褒美だからいいですね♪
いつも、ありがとうございます!!
Commented by nao-chikuwa at 2013-09-29 13:50
yukaさんへ
こんにちは~♪ありがとうございます!!
P子さん、yukaさんのブログでよく登場されるので、気になる方でした。また、遊びに行ってみますね~素敵なつながり嬉しいです♪
せっかくわさわさはえていたので、何かしてあげたいと思いながら、なかなか活かし方わからなかったので、やっと役割はたせてほっとしました☆
昨日、結局片付け途中で繰り越し~です(笑い)
yukaさんは今日もお仕事なんですね。なるほど~前日に下書き記事書かれているんですね。いつも、朝からお弁当作って、ブログアップしてすごいな~って思っていました☆100均もの、楽しみにしています!!
Commented by nao-chikuwa at 2013-09-29 13:54
としぞうさんへ
こんにちは~♪
お久しぶりのご訪問嬉しいです!!
夏休みおわって、やれやれだね☆
なるほど、トマトジュースお料理の煮込みにも使えるんだね。
あ~やっぱり、野菜が入ると肌触りかわるんや~pHなんちゃらかんちゃらの関係なのかな。。。
としぞうさんはパン焼いてる~?またとしぞうさんのパン食べたいわ♪
Commented by P子 at 2013-09-29 21:15 x
naoさん、こんばんは^^

コメントありがとうございます〜。
とっても嬉しいです♪

恥ずかしながら、何度かパンも焼いた事があるのですが…^^;
今まで、「上手くいった事」が、ないくらいです。

トマトジュースを使う事は、聞いた事がありますが、
こんなキレイなクーぺも、お目にかかれません 笑

これからも、おじゃまします^^
ランキング参加されているんですね。
応援させてくださいね。
Commented by ramaman at 2013-09-29 21:52
こんばんは~

お~ なんて美味しそうなトマトパン!
しかも自家製乾燥バジル入りだなんて、スゴすぎます~☆
こんなに美味しそうなパンがササっと作れるなんて!
プレートにオシャレに盛り付けて、naoさんのお宅はすっかりカフェになっちゃいましたね♪
お子様達も喜ばれたでしょう(^^)
イケアのお買い物も楽しそうで羨ましいです~
naoさんはおうちもいつもキレイの片付いてて本当にスゴイです!
今日は朝から出かけていたので、明日はnaoさんや皆さんを見習って「美活」がんばりま~す♪
Commented by nao-chikuwa at 2013-09-29 22:18
P子さんへ
きゃ~こんばんは!!さっそく来て頂けて、とっても嬉しいです♪yukaさんのブログを通してこっそり眺めているだけだったので、こうしてお話できて・・・なんだか感激(大げさっ・・・でも本当に)
パンは、お恥ずかしながら実はよくわかっていないんですよね~とりあえず1次発酵まではホームベーカリーにおまかせで(汗っ)毎回正解がわからず・・・
P子さんは本当にお店のようなお料理ですよね。。。最近交流させていただいている方もみんな本当お料理上手で、羨ましいです☆これからいろいろ参考にさせて下さい!!よろしくお願いします♪
応援ありがとうございます~私も応援します☆
Commented by nao-chikuwa at 2013-09-29 22:27
ramamanさんへ
こんばんは~♪
ありがとうございます!!そうなんです~yukaさんや、P子さんのおかげでやっとバジルが活かされました。これも、ramamanさんを通じてつながれたおかげですね☆本当ありがとうございます♪
プレート、大丈夫ですか~!?なんだか、ぎこちなさのでたプレートですが・・・(笑い)なれないことをすると慌てますね(汗っ)
美活、結局あのあとプリントの整理までしかできず、まだクローゼットまで整理できませんでした~
私も明日頑張ります☆
Commented by maki-0202 at 2013-09-30 12:53
すご~い美味しそうです!!
こんなパンが手作りできてしまうなんてnaoさんすごいっ☆
カフェのランチだわ、これは!
美活もすばらしい♪
私も気になっている文房具など入っている引き出しの片付けがんばりますわ~。
Commented by nao-chikuwa at 2013-09-30 13:47
makiさんへ
こんにちは~♪
カフェのランチ。。。ありがとうございます!!
この間買ったから、ちょっと使いたかったペーパー使ったら、なんだか使い方あってる!?みたいな感じになってしまい(汗っ)
なかなか美味しそうに写すというのは難しいですね☆
美活。。。お~makiさんもお片づけですね♪文房具の引き出しってなんですぐぐちゃぐちゃになるんでしょうね・・・私も片付けないとっ☆
Commented at 2013-10-04 10:04 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nao-chikuwa at 2013-10-04 14:52
鍵コメさんへ
じぇじぇ~~~!!
そうなんや!!おめでとう~とりあえず今は安静にだね。また、ゆっくり会おうね♪
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