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2014年 01月 21日

ゆず茶☆シフォン

こんばんは~♪

この間のりさん・・・こちら・・・のお家におじゃまさせてもらった時にゆず茶を出してもらって。
実は私、ゆず茶というものを常時飲む習慣がなかったので(飲んだことなかった 笑)、美味しさに感激~したんです。

・・・でこの間からゆず茶を探していたんやけど、いったいどれを買ったらいいのやらわからず。
なんか蜂蜜とか、こういうのんってめったに買わへんから、いざ買うとなるとめっちゃ悩む、で結局買えず、みたいな。そんなにお安いわけでもないし食べ比べできへんし(-_-;)

そして、やっとこの間バターを買いに行ったプロフーズでもう勢いで買ってみました~!!

そしたら、これでシフォン焼いてみたくなって。。。

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ゆず茶シフォン~☆

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ちょっと焼きすぎた(;一_一)
型に入れるときの生地の状態はそんなにわるくない感じやったけど、上りももひとつでした。

お菓子屋で新作シフォンの試作で苺シフォンが作りたくて、イチゴジャムを入れてみたときに大穴が空いたことがあって、なのでこういうジャム系はちょっと警戒しているんやけど穴はそれ程大丈夫やったかな。
(結局苺シフォンはフリーズドライの苺を使うと上手くいった)

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実はこの時シフォンを焼きながらお昼用にパンを焼いていたんやけど、面倒くさい成型やのに失敗して、なんだかテンション↓↓↓
なので、なんだかこのシフォンの写真にもちょっとそういうのんが出ているよなぁ(=_=)

でもね、味はなかなかいけた!!
すごくじゅわっと感があってゆずの香りもして私は好きな感じでした~♪

いつものシフォンの配合にゆず茶50g入れて、ちょっとこのゆず茶が緩めやったから水分のオイルを10g減らして、卵黄のグラニュー糖をなしにして、それでもまだちょっと甘いかなって気がしたので、次はメレンゲの方のグラニュー糖減らしてもいいかも☆
足し算、引き算、こういうのがお菓子作り面白い♪

これは、久しぶりの新作シフォンになりそうな予感(*´▽`*)また、焼いてみよう。



友達から内祝いにマールブランシュのこちらが届きました~

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お濃茶ラングドシャ「茶の菓」
これ、めっちゃ美味しかった~!!やっぱりさすが京都のお店やね。まず、抹茶の生地が美味しい☆
ラングドシャってよくあるからなめていたけど、いや~これは美味しかったなぁ。。。

子どもには「抹茶やから苦いで~」と言って、大人のおやつに楽しみながら食べよう(笑)

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by nao-chikuwa | 2014-01-21 23:27 | sweets | Comments(20)
2014年 01月 03日

年始のご挨拶と初焼き・・・コーヒーシフォン&ピザ2種・・・

明けましておめでとうございます♪

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本年もどうぞよろしくお願いいたします☆



我が家は明日から夫の仕事始めなので、通常に戻ります。。。

大晦日から今日まで毎日夫の実家で晩ご飯をご馳走になりました。あ~よく食べた(笑)

うちは夫の実家が近所なので、2日に初詣へお義母さんとお義姉さん家族と行った帰り、みんな一緒に我が家でお昼ご飯を食べることになったので、元旦から初焼きしました♪

お茶菓子にコーヒーチョコチップシフォンを。。。

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あとは朝から初詣に行った帰りなので、ピザも焼いておきました☆本当は焼きたてをお出しするのが一番なのですが・・・食べる前にもう一度焼直して。

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前に焼いた・・・こちら・・・ネギマヨピザとウインナーのピザ。

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1回目のピザ生地をホームベーカリーにこねてもらっている間、シフォンを焼いて、そのピザ生地がでたら、2回目の生地をホームベーカリーに入れて、シフォンがオーブンからでたら、ピザ1回目を2枚焼いて、その間に2回目の仕上げして、また2枚焼いて・・・オーブンふる活用で焼き上げました(^^ゞ

他は本当にちょこっと作って、あとは実家からまだ残っているおせち料理とかを持って来てもらって、なんとかおもてなしできました。

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お正月にご招待するのにこんなメニューでいいのか?!っとぎりぎりまで悩んでいたのですが、皆さん喜んでくれたので良かったです(´艸`*)



そして、お正月は並んでまでバーゲンとか行かないタイプなので、近所のショッピングモールなどをまわってちょこっと買い物☆

そして、私多分はじめてか、ものすごく久しぶりかはわからないけど、福袋買いました。

それが、こちら。。。

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長男にレゴの福袋☆これ全部レゴ!!もう、私たちの時代のレゴとは全然違う進化にびっくり。

これ5000円ぐらい。高いんか安いんかわからないけど(笑)長男はいっぺんに3箱ももらえたのでめっちゃ喜んでいました~



今年の抱負。。。

皆さん宣言されている方が多いので、宣言するとぐうたらな私も少し意識した生活がおくれるかと期待して私も(*´▽`*)

「今よりも、少しずつでも、心の広い人になる」

私、めっちゃ心狭いんですよ(笑)本当に。なので、少しでも心の広い人になれたら、もっと家族に優しくなれるんじゃないかと(´艸`*)

あと「新しいことを始める」

これは仕事かもしれないし、友達とイベントみたいなの企画してもいいし、まだわからないんやけど「何か」、何かを探すとこから始めます。

では、今年も皆様と皆様の大切な方々にとって素敵な年になりますように♪

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by nao-chikuwa | 2014-01-03 23:51 | sweets | Comments(26)